NASI JAGUNG

BAHAN-BAHAN

Bahan-Bahan Utama

1. Beras Wangi
2. Jagung yang yang telah dilerai dari tongkol.
3. Minyak jagung
4. Air rebusan ayam/ kiub stock ayam.
5. Garam secukup rasa.

Bahan-Bahan tambahan

1. Kismis Kuning
2. Bawang Goreng.
3. Biji gajus.
4. Daun sup dipotong halus
5. Daun ketumbar dipotong halus


CARA-CARA

1. Sediakan pengukus dan panaskan air dalam pengukus
2. Cuci beras sehingga bersih dan toskan.
3. Masukkan beras dalam bekas loyang dan tuangkan air rebusan ayam dan sedikit minyak jagung.
4. Masukkan dalam pengukus dan kukus selama 40 minit.
5. Setelah 40 minit, taburkan kismis dan biji gajus. Masukan semula dalam pengukus biar 5 minit.
6. Siap untuk dimakan. Hidangkan dengan menabur bawang goreng, daun sup dan daun ketumbar.

Mee Siput

Sapa pernah makan mee siput?? Pelik plak bunyinya.... tp kalu org Johor mmg biasa. Mee ni mcm mee sanggul tp digoreng dengan minyak penuh supaya kembang mcm keropok dan rangup. Biasanya dimkn dengan sambal spt sambal tumis atau sambal kicap.... Teringat zaman sekolah2 dulu.... kat kantin mesti ada jual benda ni... sebungkus sepuluh sen je.... Mee siput ni mmg jd rebutan di kantin sekolah....sapa lambat mesti melepas....

Tp aritu jln2 kat terminal bas selatan (TBS) ternampak lak benda ni..... Kalu korang nak cuba dtg la Teratai Food Court di TBS...... Sedap......

Satay Kajang

Satay ada lah salah satu hidangan Malaysia wajib ketika rumah terbuka sambutan Hari Raya. Satay yg femes mestilah Satay Kajang. Satay Kajang Haji Samuri paling popular. So berikut aq bagi korang lokasi terhampir rumah korang kalu nk mkn Satay Haji Samuri

1. Kajang, Medan Lama
2. Kajang, Medan Baru
3. Kajang, Bangunan Dato' Nazir
4. Putrajaya, Taman Warisan Pertanian Pesint 16
5. Bandar Baru Bangi, Seksyen 16
6. R&R Kinrara (KESAS Hiway)
7. R&R Awan Besar (KESAS Hiway)
8. R&R Sungai Buloh (PLUS Hiway)
9. R&R Dengkil U (ELITE Hiway).
10. R&R Dengkil S (ELITE Hiway)
11. R&R Elmina U (Guthrie Hiway)
12. KL, Medan MARA
13. Shah Alam, Kompleks PKNS
14. Subang Jaya, Taipan USJ
15. Gombak, Taman Melati
16. Damansara, Uptown
17. Seremban, Giant Senawang
18. Port Dickson, Jalan Pantai
19. Ipoh, Medan Ipoh Bestari



Kalau ada leftover satay simpan la dalam bekas ni...

Beef Posperity Burger by McD

Wah CNY da mkn hampir..... apa yg best dr McD. Tentu le burger daging bersama sos lada hitam... yum..yum... sedapnya.... every year aq mesti tak lepas kan peluang mendapatkan burger yg sedap ni tiap2 tahun.... sekurang2 nya sekali... tahun ni berjaya gak aq makan kat McD MV..... tp sos lada hitamnya pedas sedikit dan agak pedor.... tp yummy..... suker sb ada byk bawang......tp kalu beli set aq berapa suka air dia Sprite campur jus oren tu.....lebih prefer pepsi... Kentang goreng dia Twister Fries pun aq tak suka agt.....MASIN oi!! nak darah tinggi....... Tp kalu da beli set terpaksa abiskan...membazir tu kwn syaitannnnnnnnnnn.......







Jom dapatkan prosperity burger di McD yg berhampiran....

Resepi Sup Tulang Merah

BAHAN
1 kg tulang lembu/kambing
1 bunjut sup Adabi

1 sudu makan cili giling
5 ulas bawang merah (dikisar)
5 ulas bawang putih (dikisar)
1 inci halia (dikisar)
1/2 cawan tomato puri
2 biji besar tomato di potong dadu
1 cawan sayur campuran (karot+jagung+kacang pis)
1 bunga lawang
3 buah pelaga
2 kayu manis
4 bunga cengkih
2 daun salam kering (bayleaf)



minyak untuk menumis
gula melaka
garam

CARA:

1. Rebus tulang bersama sup bunjut Adabi sehingga empuk.
2. Tumis bahan yang dikisar, bunga lawang, buah pelaga, kayu manis, daun salam dan bunga cengkih sehingga naik bau.
3. Tambahkan tomato dan tomato puri ke dalam bahan ditumis
4. Tuangkan tulang yang telah direbus bersama air rebusan sekali.
5. Masukkan sayuran campur.
6. Renih sehingga kuah agak pekat. Boleh juga gunakan tepung jagung untuk memekatkan kuah tersebut.
7. Tambahkan gula melaka dan garam secukup rasa.
8. Bolehlah dihidangakan di makan bersama roti perancis atau nasi,

Resepi Lee Chee Kang

BAHAN-BAHAN

BAHAN A (double boiled)
4 biji kurma merah
8 biji longan kering
1 ketul sederhana besar cendawan putih direndam dan disiat-siat
6 cawan air untuk merebus
100 g gula batu perang (sesedap rasa)


BAHAN B
6 helai agar-agar direndam dan digunting sepanjang 1cm
4 biji buah kembang semangkuk direndam dalam air masak sehingga kembang
2 sudu makan biji barli direbus sehingga kembang


BAHAN C
4 biji buah kabung
4 hirisan kundur bergula
2 sudu makan buah pala kering bergula
4 potong kelapa laut bermadu
8 biji nata de coco perasa longan atau laici
4 biji buah teratai
4 biji ginko (pilihan)
2 sudu makan cinacu di potong dadu (2mmX2mmX2mm)
1 sudu teh selasih direndam dalam


CARA-CARA

1. Masukkan semua BAHAN A di dalam 4 mangkuk seramik/kaca. Letakkan di dalam pengukus. Kukuskan selama 1-2 jam.
2. Setelah siap dikukus keluarkan dari pengukus dan letakkan BAHAN B dan BAHAN C ke dalam tiap-tiap mangkuk. Sedia untuk di makan lee chee kang panas.



NOTA:

1. Kalau malas nak buat double boiled boleh la rebuskan dalam periuk biasa longan dan kurma merah sehingga mendidih. Setelah mendidih masukkan cendawan putih yang telah direndam dan gula batu. Tunggu sehingga mendidih sebelum dipindahkan ke dalam mangkuk dan ditambahkan BAHAN B dan BAHAN C.

2. Jika inginkan yang sejuk bolehlah disimpan didalam peti sejuk semalaman (bukan tempat beku).




Klik sini untuk mendapatkan pengukus mini yang comel ini